À mesa, com elegância

Portar-se à mesa de maneira adequada também agrega valor às pessoas. Desta forma, comece por sentar-se com naturalidade, colocando o guardanapo ao colo, deixando apenas uma dobra com as bordas voltadas para o seu corpo. Esta posição facilita seu uso, uma vez que apenas uma face será levada à boca e não todo o guardanapo.

Seque levemente os lábios, antes de saborear sua bebida.

Para o "couvert", costuma-se utilizar um pratinho à parte. Escolha o pão de seu agrado e leve-o inteiro para o prato. Corte-o aos poucos com as mãos e não com a faca. Sirva-se da manteiga com a faca pequena e dos demais acompanhamentos com o garfo menor.

Passe a utilizar os copos correspondentes para cada tipo de bebida (vinhos, refrigerantes, água) e os talheres para cada tipo de alimento (carnes brancas ou vermelhas), da seguinte forma:

Os talheres são dispostos à mesa para serem usados de fora para dentro: colher de sopa, talheres de peixe e talheres para carnes.

Já os copos são usados de acordo com a bebida escolhida, desta forma, é preciso conhecê-los: vinhos são ser vidos em taças, sendo que a taça de vinho branco é a menor. Depois segue-se a de vinho tinto, a de água ou refrigerante e por último, e logo atrás, a de champagne.

Atualmente, costuma-se acompanhar as refeições também com champagne. Antigamente, esta sofisticada bebida era reservada apenas para os brindes ou para acompanhar as sobremesas.

Mantenha uma conversa discreta com seus vizinhos de mesa lembrando de descansar os talheres no prato toda a vez que estiver falando. Não precisamos reger nossas palavras com os talheres, não é mesmo?

Quando terminar a refeição, coloque os talheres juntos e com os cabos voltados para o seu corpo e não os cruze no prato.

Para encerrar, é bom lembrar: jamais fale com a boca cheia!

Ah! Um bom prato de massa - do tipo talharim ou espaguete - é saboreado com o auxílio de garfo e colher. É isso aí, devemos dispensar o uso da faca!

Dica: enrole a massa no garfo com o auxílio da colher e corte-a pressionando a colher suavemente contra o canto do prato. Treine um pouco, e tudo parecerá muito fácil!